Vegansk kollagen: Fordeler, boostere og tips fra en autorisert kostholdsekspert
Kollagen har blitt det store moteproduktet i det siste, med løfter om å redusere aldring og sørge for at folk ser og føler seg ungdommelige. Du har sannsynligvis sett kollagenprodukter i sminke-, hudpleie- eller kosttilskuddsavdelingen. Men hva er det, og hvorfor er det så populært?
Hva er kollagen?
Kollagen er det proteinet vi har mest av i kroppen. Det finnes i huden, musklene, senene og leddbåndene våre. Kollagen er et komplekst protein som består av aminosyrer som glycin, prolin, hydroksyprolin og arginin. Det er det som gir huden vår elastisitet og styrke.
Når vi blir eldre, reduseres kollagenproduksjonen naturlig. Dette kan føre til rynker, slapp hud og til og med leddsmerter. Når vi merker disse symptomene på redusert kollagenproduksjon, er det mange av oss som tyr til produkter som inneholder kollagen.
Kollagen kommer fra hud og bein fra storfe og svin, og noen ganger fra fiskeskjell eller eggeskall. Det kommer hovedsakelig fra bindevev fra storfe, eller kyr. Marint kollagen kommer fra fisk eller andre marine organismer. Bindevev tas fra animalske biprodukter og males opp til et fint pulver for å lage kollagenet vi ser i butikkene.
Når kollagenet er bearbeidet, kan det finnes i kosttilskudd, kremer og andre skjønnhetsprodukter. Det ble først introdusert i skjønnhetsprodukter og ble senere populært i form av kosttilskudd etter at forbrukere så resultater ved bruk av skjønnhetsprodukter som inneholdt kollagen.
Hva er vegansk kollagen?
Vegansk kollagen er et alternativ uten dyr. Vegansk kollagen lages ofte av en type gjær som kalles Pichia pastoris, og er fortsatt i en tidlig utviklingsfase.1 P. pastoris er den mest effektive og mest brukte mikroorganismen for å lage veganske kollagentilskudd av høy kvalitet . .
For øyeblikket er det vanskelig å finne et vegansk kollagentilskudd. I stedet er det mer sannsynlig at du finner en vegansk kollagenbooster. Du vil legge merke til at de fleste veganske kollagentilskudd har påskriften "collagen boost" eller "collagen builder" på emballasjen. Disse boosterne og builderne inneholder elementer som bidrar til å øke den naturlige kollagenproduksjonen i kroppen din.
Selv om det er vanskeligere å finne orale veganske kosttilskudd, finnes det mange veganske kollagenprodukter for skjønnhetspleie. Les alltid ingredienslisten og etiketten når du er på utkikk etter et vegansk produkt for å sikre at det er veganer-sertifisert og ikke har blitt testet på dyr.
Hva forårsaker tap av kollagen?
Mange faktorer kan fremskynde kollagentapet i kroppen vår. Selv om vi naturlig mister kollagen ved aldring, er det også visse miljøfaktorer og livsstilsvalg som reduserer kollagenet.
Eksponering for solens ultrafiolette (UV) stråler forårsaker hudskader og vil over tid redusere hudens evne til å produsere kollagen. Dette er en av grunnene til at du alltid bør bruke solkrem.
Kollagen påvirker også skjelettet vårt. Kollagenet i skjelettsystemet blir mindre pålitelig etter hvert som vi blir eldre, noe som fører til redusert beinstyrke.2
Andre livsstilsvaner, som røyking, alkohol og til og med overdreven inntak av tilsatt sukker eller ultraprosessert mat, kan ha en negativ innvirkning på kollagenproduksjonen og skade kroppens reparasjonsmekanismer.
Kollagenproduksjon
Kroppen vår produserer kollagen naturlig. Selv om veganere ikke trenger kollagentilskudd, ser det ikke ut til å være noen ulempe å legge det til i rutinen din. Rådfør deg alltid med helsepersonell før du legger til eller endrer kosttilskudd.
Økt proteininntak kan bidra til å øke kollagenproduksjonen: Ved å spise en rekke ulike proteiner i løpet av dagen sikrer du at du får i deg de aminosyrene kroppen din trenger for å fortsette å produsere kollagen. Friske voksne bør ha som mål å få i seg minst 0,8 gram protein per kilo kroppsvekt per dag, det vil si 0,36 gram protein per kilo.
Vurder å legge til disse og andre plantebaserte proteiner i det veganske kostholdet ditt, slik at du kan dekke næringsbehovet ditt og støtte kroppens naturlige produksjon av kollagen:
- Tofu og andre soyamatvarer
- Quinoa
- Nøtter og frø
- Linser, alle varianter
- Bønner, alle varianter
Kollagenforsterkere
Kollagenboostere er næringsstoffer som bidrar til å øke kroppens naturlige kollagenproduksjon. Å tilsette disse boosterne i kombinasjon med plantebaserte proteiner kan bidra til å øke kollagenproduksjonen. Selv om det er behov for mer forskning på dette området, finnes det noen potensielle kollagenfremmende næringsstoffer for veganere, deriblant vitamin C, aminosyrer, kobber og antioksidanter.
Vitamin C
Vitamin C er et av de viktigste næringsstoffene for kollagenproduksjon. Det bidrar til å reparere og helbrede bindevev.3 Det er også en potent antioksidant som bidrar til å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler. Kroppen vår kan ikke lage C-vitamin, så vi må få det fra kosten.
Vitamin C er et vannløselig vitamin som finnes i mange frukter og grønnsaker. Gode kilder til vegansk vitamin C inkluderer:
- Appelsiner
- Paprika
- Grønnkål
- Brokkoli
- Kiwi
- Jordbær
Aminosyrer
Aminosyrer fra plantebaserte proteiner kan også bidra til å bygge kollagen. Aminosyrer er byggesteinene i kroppens proteiner.
Prolin er en aminosyre som er nødvendig for produksjonen av kollagen. Prolin finnes i matvarer som soyabønner, kål og sopp. Glysin er en annen aminosyre som hjelper kroppen med å produsere kollagen. Det finnes i spirulina , gresskarfrø , gresskarfrø og soyabønner.
Kobber
Kobber spiller en viktig rolle i kollagendannelsen ved å bidra til dannelsen av røde blodlegemer, knokler og bindevevsfibre som støtter vevet. Det finnes i mørke bladgrønnsaker, bønner, linser, nøtter og frø.4
Antioksidanter
Alle antioksidanter er viktige for kollagenproduksjonen fordi de bidrar til å holde cellene sunne og beskytter mot skader fra frie radikaler. Noen gode veganske kilder til antioksidanter inkluderer blåbær, gojibær og acaibær . og acaibær .
Hvordan fungerer vegansk kollagen?
Vegansk kollagen fungerer på samme måte som ikke-veganske kollagentilskudd. Når du tar et vegansk kollagentilskudd, blir aminosyrene og andre næringsstoffer absorbert i kroppen din. Disse næringsstoffene transporteres deretter til huden, hvor de bidrar til å øke kollagenproduksjonen.
Du kan se fordeler ved å bruke kollagen lokalt og ta et kollagenforsterkende tilskudd. Det er viktig å merke seg at tilskudd og bruk av veganske kollagenprodukter ikke vil endre hudens sammensetning over natten: Det er en prosess, som alle andre gode ting i livet.
Vegansk kollagen i skjønnhet
Etter hvert som forskere utvikler dyrefrie alternativer til vanlig kollagen, blir vegansk kollagen stadig mer populært i skjønnhetsprodukter, som øyekremer og nattkremer. som øyekremer, nattkremer og til og med serum. Disse skjønnhetsproduktene kan inneholde vegansk kollagen og kollagenboostere, som bidrar til å minimere fine linjer og rynker.
Noen skjønnhetsprodukter som inneholder vegansk kollagen er laget av alger. Plantebaserte kollagenboostere inneholder acerola-kirsebær, vitamin C og Eog hyaluronsyre. .
Helsemessige fordeler av vegansk kollagen
Veganske kollagentilskudd er fortsatt på et tidlig utviklingsstadium, men skjønnhetsprodukter som inneholder vegansk kollagen, er allment tilgjengelige og tilbyr flere fordeler: noen som er de samme som deres ikke-veganske motstykker, og noen som er unike for vegansk kollagen. Disse potensielle fordelene inkluderer:
- En hud som ser yngre ut: Fordi vegansk kollagen kan bidra til å redusere rynker og fremme hudens elastisitet, kan det gi huden din et mer ungdommelig utseende.
- Reduser rynker og fine linjer: Kremer som inneholder vegansk kollagen kan bidra til å redusere rynker og fine linjer i ansiktet, på halsen og andre deler av kroppen.
- Forbedre hudens elastisitet: Vegansk kollagen kan forbedre hudens elastisitet. Dette kan føre til mindre slapphet og en strammere, fastere følelse og et fastere utseende.
- Øker kollagenproduksjonen: Veganske kollagenprodukter inneholder egenskaper som kan bidra til å øke kroppens naturlige kollagenproduksjon.
Trenger vi kollagen?
Kollagen spiller en viktig rolle i kroppen vår. Det er det vanligste proteinet og en viktig bestanddel av bein, hud, muskler, sener og brusk. Når vi blir eldre, reduseres kroppens naturlige produksjon av kollagen, og det kollagenet vi har, begynner å brytes ned. Dette kan føre til aldringstegn, som fine linjer og rynker.
Fine linjer og rynker er en naturlig del av aldringsprosessen, og ikke noe som må "fikses". Men hvis du er bekymret for dem, bør du vite at kollagen kan bidra til å forbedre hudens generelle utseende og gi den et mer ungdommelig utseende.
Selv om kollagen fra dyr er allment tilgjengelig, er det flere grunner til at det kan være lurt å vurdere å få kollagen fra veganske kilder. Vegansk kollagen blir stadig mer populært ettersom folk ser etter alternativer til kollagentilskudd som ikke inneholder dyr.
Det finnes mange måter å øke og fremme kollagenproduksjonen i kroppen på: kosthold, livsstils- og miljøfaktorer og kollagenprodukter. Plantekost som frukt og grønnsaker er en viktig del av kostholdet ditt, ettersom de bidrar til å beskytte kollagenlagrene.5 Som med alt som har med helse og velvære å gjøre, er det viktig at du velger den tilnærmingen som fungerer best for deg.
Referanser:
- Báez J, Olsen D, Polarek JW. Rekombinante mikrobielle systemer for produksjon av humant kollagen og gelatin. Anvendt mikrobiologi og bioteknologi 2005 69:3. 2005;69(3):245-252. doi:10.1007/S00253-005-0180-X
- Shuster S. Osteoporose er, i likhet med aldring av huden, forårsaket av kollagentap som er reversibelt. J R Soc Med. 2020;113(4):158. doi:10.1177/0141076820910315
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. Effekten av vitamin C-tilskudd på kollagensyntese og oksidativt stress etter muskel- og skjelettskader: En systematisk gjennomgang. Ortopedisk tidsskrift for idrettsmedisin. 2018;6(10). {doi:10.1177/2325967118804544
- Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M. Copper and the synthesis of elastin and collagen. Ciba Found Symp. 1980;79:163-182. doi:10.1002/9780470720622.CH9
- Solway J, McBride M, Haq F, Abdul W, Miller R. Diet and Dermatology: Rollen til et fullverdig, plantebasert kosthold i forebygging og reversering av aldring av huden: En gjennomgang. Tidsskrift for klinisk og estetisk dermatologi. 2020;13(5):38.
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...