Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Ordet "test" er sannsynligvis ikke din favoritt. Matematikkprøver i skolen og blodprøver hos legen har gitt dette begrepet en ugunstig vending. Men når man tenker over det, er tester bra. De hjelper oss med å lære, de hjelper oss med å forbedre oss, og de hjelper oss med å beskytte oss selv.
Når det gjelder kosttilskudd, er det absolutt en god ting å teste. Det hjelper produsenten å vite at formelen er riktig, det hjelper merkevaren å bevise sine påstander, og viktigst av alt, det hjelper deg som forbruker til å føle deg trygg og sikker.
Hvis du noen gang har lurt på hvordan og hvorfor kosttilskudd testes, har du nå sjansen til å forberede deg til en pop quiz. La oss gå gjennom fasiten!
Den eneste måten å vite om noe er "godt" på, er å ta utgangspunkt i en god referanseramme. Og det er hele ideen bak testing. Når det gjelder kosttilskudd, omfatter "bra" både hva det er og hva det ikke er. Det hele skrives ned for å gjøre det offisielt, og dette blir referansestandarden, eller "spesifikasjonen", som produktet testes opp mot hver gang det lages.
Spesifikasjoner for kosttilskudd har minst fire felles elementer som definerer dem som "gode" (eller "kvalitet" i produksjonsverdenen): identitet, sammensetning, styrke og renhet. Innenfor hver av disse kategoriene finnes det kvalitative (ja/nei) og kvantitative (1=1) måter å identifisere en god match med standarden på.
Som et enkelt eksempel kan du se på vitamin D-tilskuddet ditt:
Det er her testing kommer inn i bildet. Hver av disse egenskapene står i spesifikasjonen og er noe som kan verifiseres på et laboratorium under produksjonsprosessen og før den sendes til deg. Tenk på det på denne måten: Hele hensikten med testing er å bevise at etiketten på kosttilskuddet ditt forteller deg sannheten. Og bare toppkarakterer er den eneste måten å bestå på.
Du kan takke en A+-test hver gang du svelger kosttilskuddet ditt uten å tenke to ganger på om du får det du har betalt for og hva som bør støtte opp om helsemålene dine. Og den gode nyheten er at siden en betydelig mengde testing er påkrevd og regulert av Food and Drug Administration, kontrollerer de karakterer. Og dette holder merkevarene ansvarlige.
Før kosttilskuddet ditt blandes, fylles i kapsler eller forsegles i en flaske, blir det testet. Som en del av "Good Manufacturing Practices" har hver ingrediens, blanding og hylleklart produkt sine egne spesifikasjoner som må godkjennes før man kan gå videre til neste trinn...
Ser denne ingrediensen merket "ashwagandha" akkurat ut som ashwagandha under et mikroskop?
Er det 50 milligram magnesium i 2 kapsler, slik det står på etiketten?
Kan det påvises skadelige bakterier i en skje med proteinpulveret ditt?
Ja, ja og nei? Dette produktet er "klart" til bruk.
Fra et juridisk og sikkerhetsmessig synspunkt er denne typen testing tilstrekkelig. Men mange merker stopper ikke der. Hvis det står "glutenfritt" eller "ikke-GMO" på kosttilskuddet ditt, bør det kunne underbygges med testresultater. Eller de kan bestille ytterligere tester for å underbygge merkevareverdier som "ren merking", som bekrefter fraværet av plantevernmidler eller plast for mer miljøbevisste forbrukere.
Denne typen frivillige tester utføres vanligvis av et tredjepartslaboratorium - uavhengig av merkevaren eller produsenten - som ikke har noen egeninteresse i resultatene. Men tredjepartstesting blir dyrt, noe som begrenser omfanget og hyppigheten av denne praksisen for hver batch. For å minimere kostnadene kjører mindre merker ofte disse "nice-to-know"-testene én eller to ganger i året.
Høres det enkelt ut å teste kosttilskudd? Eller enkelt? Det er det ikke i det hele tatt.
Spesifikasjoner og referansestandarder bidrar til å effektivisere prosessen, men hver ingrediens og hvert produkt må vurderes nøye for å velge hva som skal testes, hvordan det skal testes, og hvordan resultatene skal tolkes. Med tusenvis av forskjellige ingredienser i endeløse kombinasjoner og i mange former - kapsler, tabletter, softgels, gummier, pulver - er testing av kosttilskudd svært vitenskapelig.
Laboratoriespråket er som et eget språk, men her er et par nøkkelbegreper du bør kjenne til. Hvert materiale (ingrediens) inneholder én eller flere markørforbindelser som gjør det unikt. Og for hver markør finnes det en metode for å finne den. Hvis laboratorier er skattejegere, er markører gullet deres, og metoder er kompassene deres.
La oss se på vitamin D-eksempelet vårt på nytt. Kjemikere i testlaboratorier har avansert utstyr som kan sammenligne den kjemiske strukturen som utgjør pulveret du ser, med ekte blå kolekalsiferol. De kan også måle mengden D-vitamin i en bestemt mengde som tilsvarer porsjonsstørrelsen din (mengden pulver i 2 kapsler). De vil også bruke andre instrumenter og metoder for å påvise eventuelle potensielt kreftfremkallende tungmetaller (som bly, kvikksølv og arsenikk).
Et biologilaboratorium sjekker om det finnes bakterier, gjær og mugg ved å legge en prøve av kosttilskuddet ditt i en petriskål og se etter vekst i et ellers sterilt rom. Ethvert tegn på liv utover en ekstremt lav terskel blir kastet som bedervet melk. Samtidig kan et laboratorium lete etter liv hvis kosttilskuddet ditt inneholder probiotika. Tro det eller ei, laboratorier teller bare opp levende bakterier i et rutenett og tar frem kalkulatoren for å multiplisere dette tallet for å få et estimat per kapsel (ikke vær redd, de gjør det et par ganger for å sjekke arbeidet sitt).
Mens mange kosttilskudd har kjente ingredienser (som vitamin D) som er enkle å måle, og enkle formler der hver ingrediens samarbeider om å bli vurdert, er det en voksende liste over botaniske stoffer som er mer mystiske.
Det som kjennetegner testing, er at den tar sikte på eksakthet. Så subtile forskjeller i arter, deler og sammensetning av planter gjør dem vanskeligere å teste. Tidligere var det mye enklere å teste når multivitaminer styrte markedet, men med eksplosjonen av netthandel og den kontinuerlige vitenskapelige revolusjonen er det nå nye kosttilskudd som gjelder.
For å holde tritt med den botaniske boomen i kosttilskuddsverdenen, tilpasser laboratoriene stadig testmetodene sine for å identifisere og kvantifisere bioaktive forbindelser i blader, blomster, røtter og mer. DNA-fingeravtrykk er til og med i ferd med å få fart på arbeidet med å skille gurkemeierot fra ingefærrot. Men foreløpig er det ikke uvanlig at resultatene ikke er helt sikre. Og puslespillet blir enda mer komplekst når du kombinerer flere plantebaserte ingredienser.
Mens laboratoriene søker etter bedre måter å teste aggressive botaniske stoffer på, er kvalitetstesting mer rettet mot sikkerhet og konsistens. I tillegg til vitaminer og mineraler som er enkle å måle, bidrar spesifikasjonene på supergrøntblandingen din til å sikre at formelen ser lik ut, lukter likt og oppfører seg likt fra batch til batch, og at den oppfyller kravene til forurensning (som de nevnte mikroene og metallene).
Skolebaserte tester gir ikke alltid et fullstendig bilde av elevens kunnskaper. SAT prøver å bruke samme testmetode på alle elever, men hver enkelt elev kan vise kvaliteten på kunnskapen sin på andre måter. På samme måte er testing av kosttilskudd en rasjonell, effektiv og kostnadsbesparende måte å godkjenne produkter på. Men verdien av noen ingredienser ser ut til å overskride det som kan testes.
Det er betryggende å vite at kosttilskuddet ditt faktisk er testet, men det er også nyttig å være klar over at varemerker kan reklamere med testing. Det er helt frivillig å oppgi et oppdatert analysesertifikat (CoA) på hvert produkt, og det kan til og med være villedende. Alle anerkjente kosttilskudd er støttet av en CoA, uansett om du kan se den eller ikke; å publisere en CoA er ikke en pålitelig indikator på bedre kvalitet eller merkevareoverlegenhet. Og med mindre de tester internt, kan de fleste merker ikke offentliggjøre testresultater og avsløre produsenten eller laboratoriepartneren.
Hver gang du starter eller endrer kostholdet ditt, bør du alltid gjøre hjemmeleksen din og kjøpe kosttilskudd fra en pålitelig kilde. Og hvis du noen gang er i tvil, ta kontakt med kundeservicen til favorittmerket ditt og spør! Hvis de ikke vet det, er det sannsynligvis svaret ditt.
Nå som vi har fått deg over på den gode siden av testing, her er popquizen! Men vi skal gjøre det enkelt for deg (og ikke for kosttilskuddene dine):
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE: Disse påstandene er ikke vurdert av Food and Drug Administration (FDA). Disse produktene er ikke ment for å diagnostisere, behandle, helbrede eller forebygge sykdom.
