Innholdsfortegnelse
Innholdsfortegnelse
Råmelk er den tykke væsken som produseres av brystene til mennesker og andre pattedyr i dagene før melkeproduksjonen setter i gang. Det er den første næringen til pattedyr. Råmelken tilfører det nyfødte pattedyret et høyt innhold av antistoffer for å bekjempe infeksjoner og viktige næringsstoffer som protein, karbohydrater, fett, vitaminer og mineraler.
Råmelk fra storfe er et kosttilskudd fra kyr som er tilgjengelig i pulver-, kapsel- eller tablettform.
I løpet av de siste tre tiårene har det nærmest eksplodert i forskningen på de helsemessige fordelene som råmelk fra storfe gir. Her er noen av de viktigste virkningene av råmelk fra storfe som støttes av vitenskapelig forskning:1
En av nøkkelkomponentene i råmelk er laktoferrin , et jernbindende protein med antimikrobielle og immunforsvarsstøttende egenskaper.2 Innholdet av laktoferrin i råmelk fra storfe kan variere fra 0,5 til 20 %. Råmelksprodukter fra storfe som er standardisert til å inneholde 20 % laktoferrin, anses generelt som produkter av høyeste kvalitet for å støtte immunforsvaret. Laktoferrin er også tilgjengelig som kosttilskudd fra filtrert melk.
Laktoferrin har antimikrobiell virkning mot en lang rekke mikroorganismer. Viktigere enn å drepe organismer er imidlertid den nylige oppdagelsen av at laktoferrin hindrer mikrober i å feste seg til humane celler. Denne handlingen er et uspesifikt forsvar mot infeksjon. Laktoferrin hindrer for eksempel virus og andre mikrober i å trenge inn i cellene ved å blokkere deres evne til å binde seg til cellulære reseptorer på overflaten av vertscellene. Laktoferrin har også vist seg å kunne undertrykke virusreplikasjon etter at en celle er blitt infisert.2
Det er gjennomført 16 kontrollerte kliniske studier der bovint laktoferrin ble evaluert ved øvre luftveisinfeksjoner (URTI). Ni av disse studiene ble slått sammen i en metaanalyse for å forsterke den statistiske signifikansen av effekten av laktoferrin ved RTI.3 Disse ni studiene representerte de kliniske studiene av høyest kvalitet som var tilgjengelige. Metaanalysen viste at oddsen for å utvikle luftveisinfeksjoner ble signifikant redusert ved bruk av bovint laktoferrin sammenlignet med kontrollgruppen. Samlet sett var det relative risikoforholdet en 43 % reduksjon i risikoen for å bli forkjølet.
Råmelk fra storfe har også bidratt til å forebygge urinveisinfeksjoner. I en dobbeltblind studie på friske førskolebarn reduserte råmelk fra storfe (først 15 dager, 500 mg to ganger daglig og deretter 500 mg daglig i 30 dager) symptomer på urinveisinfeksjoner med 37 % i løpet av 21 uker.4 Tilskuddsperioden var seks uker, men effekten vedvarte i 15 uker. Tilskudd av råmelk til førskolebarn ble vurdert som godt tolerert og trygt. Tilskudd av råmelk fra storfe har også vist seg å beskytte mot urinveisinfeksjoner hos voksne.5
I tillegg til laktoferrin inneholder råmelk fra storfe flere bioaktive forbindelser som støtter immunforsvaret, for eksempel naturlig forekommende antistoffer, som immunglobulin G1 og G2 (IgG1, IgG2), samt prolinrike peptider (PRP). Råmelk fra storfe inneholder også storfeversjoner av mange humane vekstfaktorer, blant annet insulinlignende vekstfaktor, transformerende vekstfaktor, epitelial vekstfaktor og til og med veksthormon, som kan fremme muskelvekst.
Råmelk fra storfe må behandles ved lav varme for å bevare den biologiske aktiviteten til laktoferrin, immunglobuliner og andre proteiner.
Råmelk fra storfe er en kraftig vekstfremmer av helsefremmende bakterier (probiotika) som Bifidobacteria og Lactobacillus -arter. Ved å hindre veksten av skadelige bakterier og samtidig fremme veksten av gunstige bifidobakterier, bidrar råmelk fra storfe til utviklingen av en riktig tarmflora (mikrobiom).
Råmelk fra storfe kan også bidra til å forbedre tarmens barrierefunksjon, eller "lekk tarm". I en dobbeltblindet, placebokontrollert studie viste tilskudd med 500 mg bovin råmelk eller placebo (myse) i 20 dager at bovin råmelk reduserte tarmpermeabiliteten og forbedret tarmbarrierestatusen.6
Selv om noen studier har vist at råmelk fra storfe kan bidra til å forbedre fysisk ytelse eller kroppssammensetning, var dosene som ble brukt, ganske høye (f.eks. 20 gram per dag). Den samlede tilgjengelige dokumentasjonen som undersøker en rekke doser over både kort- og langtidsperioder, støtter ikke en effekt som fremmer bedre fysisk ytelse.
I USA tillater imidlertid ikke NCAA (National Collegiate Athletic Association) at idrettsutøvere på collegenivå inntar råmelk, og Verdens antidopingbyrå fraråder det for utøvere som konkurrerer på elitenivå.7
Det finnes sterke bevis for at råmelk fra storfe forebygger økt tarmpermeabilitet og oksidative skader i forbindelse med intens fysisk trening.8,9 For eksempel reduserte tilskudd av råmelk fra storfe hos topptrente kvinner de skadelige effektene av frie radikaler og oksidativt stress fra intens trening. Denne antioksidanteffekten reduserte den inflammatoriske responsen på intens trening og forbedret jernmetabolismen. En studie på eldre personer bekreftet også den antioksidante og betennelsesdempende virkningen av bovin råmelk.10
Råmelk fra storfe tolereres generelt godt av de fleste voksne og barn, og har en høy sikkerhetsprofil i kliniske studier. Fordi det er et meieriprodukt, bør imidlertid personer med kumelkproteinallergi (for eksempel allergi mot kasein eller myse) unngå det for å forebygge allergiske reaksjoner. Selv om råmelk vanligvis inneholder lavere nivåer av laktose enn moden melk, kan personer med alvorlig laktoseintoleranse likevel oppleve fordøyelsesproblemer og bør utvise forsiktighet eller velge laktosefrie formuleringer.
De vanligste bivirkningene som rapporteres er milde gastrointestinale forstyrrelser, som ofte avtar etter hvert som kroppen tilpasser seg. Disse kan inkludere:
Mange helseeksperter foretrekker bovin råmelk som kilde til laktoferrin fremfor det høyrensede produktet, fordi det inneholder flere bioaktive komponenter, blant annet IgG og prolinrike peptider. Ved bruk av råmelk fra storfe bør du kontrollere innholdet av laktoferrin og dosere deretter. For eksempel vil doseringen for råmelk fra storfe med et innhold av laktoferrin på 20 % tilsvare 500 til 1000 mg råmelk fra storfe én til tre ganger daglig.
En av de mest praktiske måtene å inkludere bovin råmelk i kostholdet ditt er ved å bruke et pulver som . California Gold Nutrition Colostrum.
Her er noen populære måter å tilsette det i måltider og snacks:
Referanser:
ANSVARSFRASKRIVELSE:Velværesenteret har ikke til hensikt å gi diagnoser ...
Sunnhetsportalen har ikke til hensikt å tilby diagnose, behandling eller medisinske råd. Les mer. Innholdet i sunnhetsportalen er kun for informasjonsformål. Kontakt lege eller annet helsepersonell angående eventuelle medisinske eller helserelaterte diagnoser eller behandlingsalternativer. Informasjonen i denne sunnhetsportalen skal ikke anses som en erstatning for råd fra helsepersonell. Påstander om spesifikke produkter i denne sunnhetsportalen er ikke godkjent for å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge sykdom.
